Confettura extra di Albicocche e Liquirizia

In questa confettura dal colore ambrato, l’albicocca si lega al sapore caratteristico della liquirizia, creando un connubio perfetto con il suo gusto pieno che viene esaltato dall'inaspettato pizzicore che permane alla fine.

Con le stesse albicocche prepariamo la Confettura di Albicocche senza zucchero.

USO

Da spalmare su pane o fette biscottate.

Ottima aggiunta allo yogurt bianco.

La confettura di albicocche ha una tradizione molto antica, molto più del consumo fresco.

Nel XVII sec. le albicocche venivano mangiate solo in marmellata perché sono frutti con vita breve e una volta maturi devono essere consumati in fretta.

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