La Ghiotta Marmotta
Invasettiamo la Sicilia:
frutti antichi e tradizioni dimenticate
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Gelatina extra di Arance Rosse
Questa gelatina è realizzata con arance rosso vermiglio molto aromatiche e profumate, tanto che quando si apre un barattolo gli aromi riempiono tutta la stanza trasportandoci direttamente in Sicilia.
Con le stesse arance prepariamo la Confettura di Arance Rosse senza zucchero, la Marmellata di Arance Rosse e Cioccolato Fondente e le Arance Rosse a fette.
USO
La varietà di arance rosse utilizzata è stata scelta, oltre che per gli intensi profumi e aromi che sprigiona, anche per l’attenzione che riserviamo alla salvaguardia della biodiversità del nostro territorio: ultimamente infatti questa varietà ha subito una consistente riduzione.
Per dare colore e sapore allo yogurt bianco,
per guarnire budini, dolci al cucchiaio e gelati.
CON I FORMAGGI: in abbinamento a formaggi caprini, gorgonzola, pecorino semistagionato e taleggio.
SICILIANITÀ
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