La Ghiotta Marmotta
Invasettiamo la Sicilia:
frutti antichi e tradizioni dimenticate
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Menta essiccata
Questa è una varietà di menta molto profumata, che raccogliamo a mano e poi essicchiamo.
L’aroma si mantiene intenso e aprendo la bustina, si sprigiona nella stanza.
USO
La menta è uno degli ingredienti che dà carattere alle preparazioni siciliane.
Secondo la mitologia fu Zeus a donare l’intenso profumo alla pianta della menta, per consolare un padre addolorato per la perdita della figlia e alimentarne il ricordo.
Per aromatizzare zucchine, carciofi, olive.
Ottima anche in abbinamento a legumi e pesce.
Indicata per tisane digestive o bevande rinfrescanti.
