Gelatina extra di Melagrane

Questa gelatina è realizzata con il frutto che ultimamente ha ricevuto molta attenzione: la melagrana.

Per la delicatezza del suo sapore l'abbiamo preparata in una gelatina dalla consistenza leggermente più liquida che ne esalta il sapore e la predispone all’uso in abbinamento a formaggi e dolci.

Disponibile anche senza zucchero.

USO

Recentemente sono state identificate le proprietà benefiche della melagrana: si è rivelata un potente immunostimolante e antitumorale.

Per i siciliani tuttavia è anche un richiamo alla tristezza: “quando vedete una melagrana piangete, che è l’ultimo frutto dell’estate”.

Molto indicata su gelati e yogurt bianco.

CON I FORMAGGI: in abbinamento a formaggi caprini, formaggi freschi tipo robiola, mascarpone e ricotta.

SICILIANITÀ

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