Confettura extra di Zucca e Cannella

Questa confettura mette insieme due gusti che si sposano alla perfezione, valorizzandosi a vicenda: la dolcezza della zucca viene esaltata dall'aroma intenso della cannella, stemperato dalla decisione della zucca.

Disponibile anche senza zucchero.

USO

La zucca è l’ingrediente principale di uno dei piatti più buoni della tradizione siciliana: la zucca in agrodolce.

Sembra che questa preparazione, più diffusa nel palermitano, sia nata come riproposizione povera del fegato in agrodolce, piatto estremante costoso di fettine di fegato fritte e condite con foglioline di menta e salsa agrodolce.

Da spalmare su pane o fette biscottate.

Ottima con la pasta frolla.

SICILIANITÀ

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