Confettura extra di Pomodoro e Vaniglia

Adatta agli intrepidi avventurieri di nuovi orizzonti gustativi, questa confettura mette insieme due sapori apparentemente lontani, ma che si sposano benissimo.

Il gusto dolce del pomodoro viene esaltato dallo zucchero mentre la vaniglia stempera l'agretto caratteristico del pomodoro.

USO

Il pomodoro è in Sicilia una tradizione dal quale nessun siciliano riesce a staccarsi: ogni estate fare “la salsa” rappresenta un momento imprescindibile per ogni famiglia che si riunisce e dedica un’intera giornata a questo rito. Questo momento di gioco e condivisione verrà imbottigliato insieme alla salsa e tornerà alla mente di ciascuno ogni volta che si aprirà una bottiglia.

Da spalmare su pane o fette biscottate.

CON I FORMAGGI: in abbinamento a formaggi caprini e gorgonzola.

SICILIANITÀ

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