La Ghiotta Marmotta
  Invasettiamo la Sicilia:
frutti antichi e tradizioni dimenticate
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la ghiotta marmotta
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P.I. 01278330863  I  © 2013 laghiottamarmotta.com

Confettura extra di Albicocche

(con succo di mela)

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Raccolte a mano, le nostre albicocche sono lavorate freschissime con tutta la buccia, e trasformate in questa cremosa confettura dal colore arancione brillante. 

 

Dolcificata leggermente solo con succo di mela, è adatta per chi vuole un prodotto non troppo dolce privo di zuccheri raffinati.

 

Con le stesse albicocche realizziamo la 
Confettura di Albicocche e Liquirizia.​
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USO

Da spalmare su pane o fette biscottate; ​indicata anche in pasticceria per farcire torte o biscotti di pasta frolla.

 

 

 

 

 

 

CON I FORMAGGI: in abbinamento a pecorino semistagionato e gorgonzola.

Il termine “albicocca” deriva dal latino “praecox”, che significa “precoce”:
mentre il fusto resiste bene, i fiori sono molto delicati e in Sicilia accade spesso che le gelate primaverili li distruggano.
La produzione di albicocche è quindi irregolare perché strettamente legata
 agli sbalzi termici.
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 SICILIANITÀ

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